Weißer Portwein

Weißer Portwein ist eine Variante des klassischen Portweins, der aus Portugal stammt. Im Gegensatz zu Rotwein ist der weiße Portwein aus weißen Trauben hergestellt. Er kann sowohl trocken als auch süß sein und weist eine goldene bis bernsteinfarbene Farbe auf.

Ein wichtiges Kennzeichen von Weißem Portwein ist seine Frische und sein spritziger Charakter, der ihn von Rotwein abgrenzt. Die Aromen variieren je nach Süße und Reifegrad. Trockener weißer Portwein hat Aromen von Grapefruit, Zitronen und Äpfeln, während süßer weißer Portwein Aromen von Pfirsichen, Honig und getrockneten Früchten enthält. Er hat auch eine höhere Säure im Vergleich zu vielen anderen Portweinsorten.

Ein Vorteil von Weißem Portwein ist seine Vielseitigkeit bei Kombinationen mit Lebensmitteln. Er kann sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen wie geräucherten Lachs, Käse, Salaten, leichten Suppen und sogar Desserts wie Frucht- und Schokoladendesserts genossen werden.

Weißer Portwein ist auch sehr haltbar und kann mehrere Jahre bis zu Jahrzehnten gelagert werden, was ihn zu einem hervorragenden Sammlerstück und Geschenk macht. Wer auf der Suche nach einem weniger schweren, aber doch sehr aromatischen Portwein ist, für den ist weißer Portwein aufgrund seiner fruchtigen Aromen und dem frischen Charakter eine exzellente Wahl.