Lissabon Ginja Likör
Ginja – der herzhafte Kirschlikör Lissabons
Erleben Sie den authentischen Geschmack von Lissabon mit einem Glas Ginja Likör, der in den gemütlichen Ginjinha Bars im Herzen der Stadt serviert wird. Dieser traditionelle Ginja Kirschlikör, der aus der heimischen Ginjabeere hergestellt wird, spiegelt die reiche Geschichte und die warme Gastfreundschaft Portugals wider.
Ginja Kirschlikör wird aus der dunkelroten Ginjabeere, einer Verwandten der Sauerkirsche, hergestellt und überzeugt durch seine perfekt ausbalancierte süß-herbe Geschmacksnote. Beliebt in ganz Portugal für sein charakteristisches Aroma, bildet dieser Likör die Basis für das beliebte Getränk, das Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie durch die malerischen Straßen Lissabons schlendern.
Die Herstellung des Ginja Likörs ist von traditionellen Techniken geprägt, bei denen hochwertige Ginjabeeren mit Zucker und einem klaren portugiesischen Schnaps, meist Aguardente, angesetzt werden. Durch das Reifen über mehrere Monate entfaltet sich das volle Aroma des Likörs, wodurch er seine besondere Tiefe und seine Erfrischung spendenden Eigenschaften erhält.
Ein Schlüsselereignis in der Geschichte des Ginja Likörs geschah im 17. Jahrhundert, als Mönche im Kloster São Bento in Lissabon begannen, das Destillat zu perfektionieren. Dieser edle Tropfen hat sich seither als Symbol der portugiesischen Gastlichkeit etabliert und ist ein Muss für jeden Lissabon-Besucher, der die lokalen Genüsse kennenlernen möchte.
Ginja in Lissabon kaufen:
der Likör ist nahezu in jedem Supermarkt und vielen Feinkostgeschäften in Portugal verfügbar – das perfekte Souvenir, um die Aromen Lissabons mit nach Hause zu nehmen.
Video: Ginja Likör Herstellung
Ginja Cocktails
Es gibt auch die Möglichkeit, Ginja Likör für Cocktails zu verwenden, indem man es mit anderen Spirituosen mischt oder kreative eigene Rezepte entwickelt.
Die Ginjinha Bar Lissabon ist der ideale Ort, um diesen Likör in seiner authentischsten Form zu erleben.
Bar Ginjinha in Lissabon
Bar Ginjinha, auch bekannt als A Ginjinha ist eine berühmte Bar in Lissabon, Portugal. Sie befindet sich am Largo de São Domingos in der Nähe des Rossio-Platzes im Stadtzentrum. Diese historische Bar ist bekannt dafür, dass sie einer der ersten Orte war, die sich auf den Verkauf des traditionellen portugiesischen Kirschlikörs Ginja spezialisiert haben.
A Ginjinha wurde 1840 von dem Galizier Francisco Espinheira gegründet, der damit begann, Ginja-Likör nach einem angepassten Rezept eines aus dem Kloster überkommenen Ansatzes herzustellen. Seitdem hat die Bar beträchtliche Bekanntheit erlangt und ist zu einem bedeutenden touristischen Anziehungspunkt geworden.
Sie ist besonders dafür berühmt, dass sie ihren Ginja in kleinen Bechern serviert, oft mit einer eingelegten Ginjabeere im Glas. Die Bar ist klein und zweckmäßig eingerichtet, mit der Hauptattraktion, Ginja direkt aus dem Fass zu servieren. Besucher stehen in der Regel draußen auf dem Platz und genießen ihr Getränk im Stehen, umgeben von der lebhaften städtischen Atmosphäre.
A Ginjinha hat damit die Kultur des Ginja-Trinkens in Lissabon geprägt und bleibt ein wertvoller Teil des gastronomischen Erbes der Stadt. Besucher sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, diese traditionelle Spezialität in einer der authentischsten Umgebungen zu probieren.
