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Ferien auf dem Bauernhof in Portugal 

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Bio Bauernhof VUMBA 

Vumba präsentiert sich als kleiner, familiengeführter Agrotourismus-Betrieb, der sein Engagement für den Erhalt ländlicher Traditionen und die Förderung der Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. Der Service ist hochprofessionell und personalisiert. Die Wurzeln reichen zurück in die 50er Jahre, als die Großeltern der heutigen Inhaber das landwirtschaftliche Gut gründeten, das sich durch die traditionelle Landarbeit auszeichnet, wie sie einst in dieser Region Portugals üblich war.

Das Anwesen zeugt von der Wertschätzung für das geerbte Wissen und die Liebe zum Land, welche von den Vorfahren überliefert worden sind. Das Bestreben, dieses Erbe in allen Tätigkeiten zu respektieren und zu ehren, charakterisiert die Philosophie des Unternehmens.  Das Logo, ein Eichenblatt, symbolisiert die Verbindung von Traditionsrespekt und dem Prinzip der Erneuerung. Der Eiche kommt ein besonderer Stellenwert zu, denn sie repräsentiert Beständigkeit sowie den Gedanken der fortwährenden Weiterentwicklung. 

Der Bauernhof:

Gelegen in der Gemeinde São Martinho da Cortiça, umfasst das Anwesen 140 Hektar, davon 60 Hektar Weidefläche und 80 Hektar Waldgebiete, Obsthaine und agroforstwirtschaftlich genutzte Flächen.

Die Erzeugung von Bio-Käse Quinta do Carapinhal folgt überkommenen Traditionen, zudem wird qualitativ hochwertige Unterkunft in ländlicher Umgebung zur Verfügung gestellt.

Ein echter, aktiver landwirtschaftlicher Betrieb 

Ein umweltbewusstes Wirtschaften und die Bewahrung der ländlichen Traditionen der Region werden als zukunftstragende Pfeiler angesehen. Der nachhaltige Erhalt dieser Traditionen ist Priorität. Durch eine Kombination verschiedener Landschaftselemente wird eine Lebensweise praktiziert, die mit den Rhythmen der Jahreszeiten im Einklang steht und mittlerweile selten geworden ist.

Als Bewahrer alten Wissens und alter Traditionen werden in Vumba forst- und landwirtschaftliche Praktiken gepflegt, die zur lokalen Biodiversität und zur Klimawandelresilienz beitragen.

Dieses nachhaltige Handeln wird als fundierter Beitrag zur Weiterentwicklung der Gemeinschaft verstanden.

Biologischer Landbau 

Das Anwesen bietet mit seiner Bewirtschaftung die Chance, ein ausgeglichenes Ökosystem zu fördern, in dem landwirtschaftliche Methoden und natürliche Lebensräume harmonisch zusammenwirken. Unter der Marke Quinta do Carapinhal werden authentische lokale Erzeugnisse, wie Bio-Käse und Joghurts, hergestellt. Die Weiterverarbeitung erfolgt überwiegend manuell und basiert größtenteils auf den Rohstoffen des Anwesens. Hinzu kommt die Produktion von biologischem extra nativem Olivenöl.

Die Pflege des Landes erfolgt mit Respekt vor der Vegetation und den Tieren, was zur Anerkennung als biologischer Betrieb durch Sativa geführt hat.

Authentizität 

Die touristische Ausrichtung ergänzt die landwirtschaftlichen Hauptaktivitäten und dient als Medium zur Verbreitung des lokalen landwirtschaftlichen Wissens und der Praktiken, die zum Kern der Schutzmission gehören. Die charmanten Gästehäuser und komfortablen Suiten bieten Bedingungen, die es den Gästen ermöglichen, das Landleben in aller Stille zu genießen. Angefangen beim Schwimmbad über die Weinstube, bis hin zu Spaziermöglichkeiten in reifen Gärten und ausgedehnten Wanderrouten gibt es diverse Angebote.

Aktivitäten:

Für Interessierte an biologischer Landwirtschaft werden verschiedene Aktivitäten angeboten. Die umliegende Region bietet eine Vielfalt an Möglichkeiten, die Naturwunder, märchenhafte Bergdörfer, kulinarische Genüsse und Weinverkostungen oder abenteuerliche Unternehmungen zu entdecken.


Die Lage von Vumba
Die Lage von Vumba

Kontakte

 vumba@vumba.pt +351 910 002 354 (Anruf ins nationale Mobilfunknetz) Adresse Rua da Teixugueira, 88 3300-367 São Martinho da Cortiça Portugal

GPS 40.2941, -8.15125


Die Entfernung von der Vumba Organic Farm in São Martinho da Cortiça zu den größeren Städten Porto, Lissabon und Viseu beträgt ungefähr:

  • Von Porto zur Vumba Organic Farm: 

    Die Fahrtstrecke beträgt etwa 170 Kilometer und dauert rund 2 Stunden per Auto, größtenteils über die Autobahnen A1 und IP3.

  • Von Lissabon zur Vumba Organic Farm: 

    Die Strecke ist ungefähr 280 Kilometer lang und die Fahrt dauert etwa 2 Stunden und 45 Minuten bis 3 Stunden, je nach Verkehr, über die Autobahnen A1 und A13.

  • Von Viseu zur Vumba Organic Farm: 

    Die Distanz beträgt etwa 80 Kilometer und die Fahrtzeit liegt bei circa 1 Stunde und 15 Minuten über die Autobahn A25 und die Nationalstraße N2.

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Ländliches Komforterlebnis bei Vumba: Gästehäuser & Suiten 


- Lizard House: Stilvolles Landhaus ideal für Familien/Freunde, 3 Schlafzimmer, großes Wohnzimmer mit Kamin, ausgestattete Küche, 2 Bäder, Gartenblick, einladende Terrasse. (Schlafplätze: 6)

- The Alembic: Charmantes, renoviertes Cottage, ein Schlafzimmer und ein Zwischengeschoss, Wohnzimmer, Küche, Badezimmer, exklusive Terrasse für Mahlzeiten im Freien. (Schlafplätze: 4)

- Beira Suite: Elegante und gemütliche Suite mit Kitchenette, Badezimmer und exklusiver Terrasse. Zusätzlicher Schlafbereich auf einem Zwischengeschoss, ideal für romantischen Urlaub oder mit Kindern. (Schlafplätze: 4)

- Gorongosa Suite: Stilvolle, unabhängige Suite neben der Weinstube, mit Schlafzimmer und Badezimmer, Teilen von Lounge, Esszimmer und Küche mit einer zweiten Suite. (Schlafplätze: 2)

- Bué Maria Suite: Schicke, unabhängige Suite neben der Weinstube, mit Schlafzimmer und Badezimmer. Genutzt wird eine gemeinsame Gästezone mit Lounge, Esszimmer und Küche. (Schlafplätze: 2)

Alle Unterkünfte haben Zugang zu einer Außenterrasse und teilen sich teilweise gemeinsame Bereiche.

Erleben Sie ländliches Flair auf Vumba mit vielfältigen Aktivitäten


  • "Ziegen-Safari": Eine 2-stündige Fahrt mit Traktor oder Jeep durch die malerischen Täler, Wälder, Weiden und Dämme von Vumba. (4-12 Teilnehmer)
  • "Schäfer für einen Tag": Begleiten Sie für 3 Stunden Ziegen- oder Schafherden zur Weide und erleben Sie das Schäferdasein hautnah. (4-12 Teilnehmer)
  • "Käserei-Besichtigung": Interagieren Sie mit Ziegen und Schafen und beobachten Sie in der Käserei die Herstellung von Bio-Produkten. (2 Stunden, 4-12 Teilnehmer)
  • "Käseherstellung": Lernen Sie das traditionelle Käsereihandwerk und fertigen Sie unter Anleitung eines Meisterkäsers eigenen Käse. (3 Stunden, 4-12 Teilnehmer)
  • "Olivenpflücken": Helfen Sie beim traditionellen Olivenpflücken und erleben Sie die Produktion von Bio-Olivenöl. (4 Stunden, 4-12 Teilnehmer, im Oktober und November)
  • "Pilzesammeln": Gehen Sie nach den ersten Herbstregen im Vumba-Wald auf Pilzsuche und bereiten Sie eine köstliche Mahlzeit zu. (2 Stunden, 4-12 Teilnehmer)
  • "E-Bike-Verleih": Erkunden Sie das Anwesen oder die Umgebung per E-Bike. 

  • Weiteres: Sammeln Sie frische Eier, Gemüse oder Obst oder genießen Sie exklusive Gourmet-Erlebnisse in der Weinstube. Wander- und Fahrradwege durchqueren den Wald und das Tal.

Hier können sie die Preise einsehen: 

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Quinta do Carapinhal, die Marke von Vumba

QUINTA DO CARAPINHAL Produkte- vom Bauernhof direkt auf Ihren Tisch 


Quinta do Carapinhal, die Marke von Vumba für Bio-Milchprodukte und natives Olivenöl extra, steht für handwerkliche Herstellung und Bio-Zertifizierung. Die Produkte – von Schaf- und Ziegenkäse bis zu Joghurt – werden nach traditionellen Rezepten der Region mit Milch aus eigener Herde erzeugt. Ergänzt wird das Sortiment durch feinstes Olivenöl aus hauseigenem Anbau.

Die Käserei zeichnet sich durch manuelle Verarbeitung und traditionelle Käseherstellung aus. Unter fachkundiger Anleitung entstehen individuelle Chargen von Schaf- und Ziegenkäse sowie Joghurt mit authentischem Geschmack, hergestellt aus besten Rohstoffen der eigenen Farm.

Die Geschmacksrichtungen der Käsesorten variieren von mild bis kräftig. Ein besonderes Produkt ist der traditionell gereifte Schafkäse der Bordaleira Serra da Estrela Rasse, limitiert auf zweitausend Einheiten pro Jahr. Passend dazu wird frischer Ziegenkäse aus Milch der Serpentina und Serrana Rassen sowie natürlich hergestellter Joghurt aus Schaf- und Ziegenmilch angeboten.

Das native Olivenöl extra von Quinta do Carapinhal wird aus der Galega-Olivensorte gewonnen, bekannt für ihr dickflüssiges, fruchtiges Aroma und ihren süßlich-delikaten Geschmack. Das Öl, gewonnen aus traditioneller Ernte und kaltgepresst, gilt als portugiesisches flüssiges Gold.

Die Produkte reichen vom traditionell gereiften Schafkäse über den Schafkäse mit langer Reifung mit intensiverem Geschmack bis hin zum Ziegenfrischkäse und dem Naturziegenjoghurt. Auch das köstliche Nebenprodukt des Käseherstellungsprozesses, der Hüttenkäse, wird hergestellt und angeboten.

Freunde des flüssigen Goldes können sich über Quinta do Carapinhal's biologisches, monovarietales natives Olivenöl extra freuen, das ausschließlich mit Oliven aus den hauseigenen Galega-Olivengärten hergestellt wird.